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3) 유념- 주무르기

관리자 (pyfoodsroot)

작성일 : 2010-11-24 12:13:12

같은 방향으로 주무르면 차의 모양이 생깁니다.

너무 많이 주무르면 차가 작고 너무 조금 주무르면 차잎이 크게 벌려지니 적당히 주무러야 (너무 살청된 차잎은 으껴집니다.)

사장님을 위하여 어제 채집한 약간의 차를 부억에서 살청과 유념했지요

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